每年初夏鮮甜多汁的枇杷陸續要上市了，枇杷是一種營養價值很高的水果，含有豐富的營養元素，對人體健康也是很有好處的。枇杷上市的時間比較集中并且不易長時間保存，因此很多的水果批發中心都會將上市的枇杷放進枇杷保鮮庫中進行儲藏。

1、枇杷保鮮庫安裝場地選擇；目前冷庫屋承建的枇杷保鮮庫大部分都是水果批發店或者枇杷生產基地的，如杭州塘棲枇杷保鮮庫300立方；保鮮庫場地要求地面水平，靠近枇杷生產地或者水果店中心；其次基礎設施要配備如保鮮庫用電220V或380v（超過100立方）工業用電；再有保鮮庫一般都是安裝在房間內，如果在空曠場地則需要做遮雨隔熱層；

2、保鮮庫制冷材料的選用；這是枇杷保鮮庫設計中很重要的環節，根據冷庫勘測數據計算保鮮庫所需制冷量從而確定保鮮庫所使用的制冷設備如，100立方枇杷保鮮庫通常采用100mm聚氨酯庫板作為保溫材料，配備8p冷庫制冷壓縮機；不同大小的保鮮庫使用的壓縮機與風機的不同，保鮮庫的造價也是不同的，因此保鮮庫價格在很大程度上要依賴于冷庫的設計方案，好的冷庫設計方案才能安裝具有性價比的冷庫。

3、保鮮庫安裝流程環節；冷庫保溫材料與制冷設備及安裝材料需物流運輸到安裝場地，安裝保鮮庫需要根據之前設計好的冷庫方案進行，現在保鮮庫的安裝方法都是裝配式或稱之為組合式，安裝組合好冷庫庫板，冷庫制冷壓縮機與冷庫內冷風機進行銅管連接，配備溫控設備，然后通電試用。之前冷庫屋有詳細介紹“保鮮庫安裝的技術規范”

總結，大批量的枇杷進行儲藏要選用相合適的保鮮庫，不可盲目追求冷庫容量，其次冷庫安裝前要做好冷庫安裝設計方案，選擇合才是王道！